大和橘の葉（農薬不使用）

¥1,512

SOLD OUT

大和橘の新芽
奈良県産　農薬不使用

なら橘プロジェクトが奈良で、準絶滅危惧種まで減ってしまった大和橘の復活を目指して植樹活動を始めて13年余り経ちました。

食材や肌に付けることを想定して、農薬不使用で育てています。
虫に食べられて枯れてしまう木もありますが、草刈りや剪定を丁寧にして、大きな木になってくれたものを、まだまだ量は少ないと思いますが、皆様にお届けしています。　　

『なら橘プロジェクト』の大和橘六月の新芽をご紹介します。
4月頃から新芽が出始めて、6月にしっかりとした艶のある葉になります。　　
爽やかで、日本らしい柑橘の香りとほのかなスパイシーさが素晴らしいです。

お酒に漬けておいたり、ハーブティーとして楽しんでいただいたり、ハーブとしてお魚や肉料理の香り付に、そしてカクテルやお料理にも添えていただきたいです。

こちらも採りすぎては実がならなくなりますので、少しだけ販売出来たらと思います。

冷凍保存可能です。

1パック＝約50g
パックもしくは、ジップロックでのお届けです。

※沢山ご入用の方はお問い合わせお願いします。